КАК МЫ ПОЛЬЗУЕМСЯ СТОЛОВЫМИ ПРИБОРАМИ, САЛФЕТКАМИ, ДЕРЖИМ ЧАШКУ.
Информация для родителей, интересующихся культурой питания воспитанников в учреждении дошкольного образования.
Воспитанники нашей группы ложку держат в правой руке, подносят ко рту широкой стороной, ближе к зауженному краю, содержимое медленно выливают в рот; Знают, что вилку можно держать и в правой, и в левой руке: в правой – когда стол сервирован только вилкой, в левой – когда вилкой и ножом. На тарелку столовые приборы кладутся только тогда, когда в них нет более необходимости. В средней группе мы пользуемся ножом. Салаты едим с помощью ножа и вилки, поддевая порцию, держим вилку зубцами вверх, а ножом подгребаем и слегка поджимаем. Остатки супа доедаем, наклонив тарелку от себя. Ложку оставляем в тарелке.
Помним, что второе блюдо с гарниром и без нужно есть с помощью ножа и вилки: курицу, рыбу, сосиску, суфле. Учим детей отделять ребром вилки по кусочку и съедать его, взяв на вилку, а не разрезать сразу всю полученную порцию. Учим детей есть котлету, мясо, рыбу одновременно с гарниром: кусочек котлеты, мяса или рыбы и много гарнира.
Сосиски, сардельки с 4 до 7 лет дети разрезают их сами. Мы подаём в разрезанном виде огурцы и помидоры; макароны, картофельное пюре, омлет, котлету – едим только вилкой; блины, оладьи, арбуз – вилкой и ножом ; ягоды в компоте – чайной ложкой, или вилкой, при этом косточку отделяем во рту, сплевываем в руку и кладём на блюдце; Наши воспитанники хлеб не откусывают, а отламывают руками, суп с хлебом можно есть, держа хлеб в левой руке и откусывая прямо от куска, правильнее положить его слева на тарелочку или салфетку и есть, отламывая по небольшому кусочку. Брать хлеб из общей хлебницы учим детей указательным и большим пальцами, так же держать его и во время еды, а не в кулаке. Напоминаем, что руку с хлебом всегда надо держать над столом, а не опускать вниз. Печенье, пряники ставим на середину каждого стола в общих тарелках или хлебницах. Учим детей брать, не выбирая, то печенье, что лежит ближе к ним, печенье, пряники дети едят, держа их в руке, чай пьют как обычно.
У нас в группе бумажной салфеткой дети пользуются по мере необходимости. Но знают, что её следует приложить к губам, затем, сжав в комочек, положить на использованную тарелку или, если пища не доедена, рядом с тарелкой. Бумажной салфеткой пользуются только один раз, при необходимости берут другую.
Чашку с ручкой берут указательным пальцем, который просовывается в ручку, сверху накладывают большой палец, а под ручку помещают средний – для обеспечения устойчивости. Безымянный палец и мизинец прижимают к ладони.
